ES Bodega y Viñedo

Parcelas de viñedo con variedad, D.O., superficie, datos de plantación y límites de rendimiento aplicados frente al máximo del Consejo Regulador. Entrada de vendimia en la báscula: peso bruto/tara/neto, calidad del mosto en recepción (Brix → grado probable, pH, acidez total), estado sanitario y depósito de destino; al confirmar la entrada se llena el depósito. Depósitos de bodega con capacidad, volumen actual, lote (variedad + añada), fase de elaboración y porcentaje de llenado. Movimientos de bodega: trasiego, coupage, relleno y merma, actualizando los volúmenes de los depósitos con trazabilidad completa. Lotes de embotellado que extraen vino de un depósito a botellas de un formato dado, con recuento de precintos de D.O. y stock por añada. Exportación en hojas (CSV): registro de vendimia, datos para la declaración a la D.O., stock de bodega por depósito y stock embotellado por añada.